Trasparenza sul trattamento dei dati in relazione al sito e ai servizi digitali del locale.
Il titolare del trattamento dei dati personali raccolti attraverso il sito e le funzionalità connesse è, ai sensi dell’art. 4 n. 7 GDPR:
Cascina Errante — Via delle Cascine, 123 - 20010 Milano (MI). Contatti: telefono +39 095 123 4567 (per richieste inerenti la privacy preferire contatto telefonico o canale che indicheremo su richiesta).
Trattiamo dati personali solo nella misura necessaria al funzionamento del sito, alla gestione delle richieste di contatto e ai servizi digitali di consultazione e ordinazione offerti dal locale.
Le basi giuridiche prevalenti sono l’esecuzione di misure precontrattuali o contrattuali su richiesta dell’interessato (ordinazione), il legittimo interesse a gestire il locale in modo ordinato e sicuro, e il consenso ove richiesto per comunicazioni commerciali facoltative.
Alcune informazioni degli ordini e delle sessioni sono memorizzate sul browser (storage locale) e nei dati gestiti dall’applicazione per consentire l’invio dell’ordine e il coordinamento operativo del servizio.
Non vendiamo i tuoi dati personali. Eventuali fornitori tecnici (es. hosting del sito) operano come responsabili o incaricati secondo accordi conformi alla normativa.
Gli ordini confermati possono essere visualizzati sullo schermo cucina dedicato allo staff per preparare i piatti e coordinare il servizio. Tale trattamento è finalizzato alla gestione operativa del rapporto contrattuale con il cliente che ordina.
I dati legati agli ordini sono conservati per il tempo necessario a gestire il servizio in sala o al banco e per gli adempimenti civilistici e fiscali applicabili al caso.
I dati tecnici delle visite sul sito non sono conservati per profilazione invasiva al di fuori degli strumenti eventualmente richiesti dal gestore tecnico dell’hosting.
Quando contatti il locale tramite le chiamate telefoniche e i messaggi su WhatsApp, la conversazione può essere gestita da un assistente automatico basato su intelligenza artificiale, allo scopo di fornirti informazioni e raccogliere ordini o prenotazioni. Puoi in qualsiasi momento chiedere di parlare con una persona.
Per tutelare la tua riservatezza non conserviamo la registrazione audio delle telefonate; può essere conservata una trascrizione testuale della conversazione, al solo fine di erogare il servizio richiesto e migliorarne la qualità.
Il trattamento ha come base giuridica l’esecuzione della tua richiesta (ordine/prenotazione) e il legittimo interesse a gestire il servizio in modo efficiente. I fornitori tecnologici che rendono possibile l’assistente operano come responsabili del trattamento, anche con server fuori dall’Unione Europea ma con adeguate garanzie (es. clausole contrattuali standard).
Durante la consultazione del menu o la composizione dell’ordine, un sistema di intelligenza artificiale può proporti prodotti o abbinamenti suggeriti, sulla base delle voci che stai consultando o aggiungendo al carrello.
Si tratta di suggerimenti automatici di tipo commerciale che non producono decisioni con effetti giuridici sulla tua persona; non vengono utilizzati per profilazione invasiva. Puoi semplicemente ignorarli.
Ai sensi degli artt. 15–22 GDPR hai diritto di accesso, rettifica, cancellazione, limitazione, portabilità e opposizione nei limiti previsti dalla legge.
Per esercitare i diritti puoi contattare il titolare ai recapiti sopra indicati.
Hai il diritto di proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (www.garanteprivacy.it).
