Cascina ErranteCascina Errante
Privacy

Informativa sulla privacy

Trasparenza sul trattamento dei dati in relazione al sito e ai servizi digitali del locale.

Titolare del trattamento

Il titolare del trattamento dei dati personali raccolti attraverso il sito e le funzionalità connesse è, ai sensi dell’art. 4 n. 7 GDPR:

Cascina Errante — Strada della Cascina, 1 - 25030 Franciacorta (BS). Contatti: telefono +39 030 000 0000 (per richieste inerenti la privacy preferire contatto telefonico o canale che indicheremo su richiesta).

Quali dati trattiamo e perché

Trattiamo dati personali solo nella misura necessaria al funzionamento del sito, alla gestione delle richieste di contatto e ai servizi digitali di consultazione e ordinazione offerti dal locale.

Le basi giuridiche prevalenti sono l’esecuzione di misure precontrattuali o contrattuali su richiesta dell’interessato (ordinazione), il legittimo interesse a gestire il locale in modo ordinato e sicuro, e il consenso ove richiesto per comunicazioni commerciali facoltative.

  • dati tecnici minimi della navigazione sul sito e identificatori di sessione tramite tecnologie sul dispositivo (cookie o spazio locale del browser), necessari al funzionamento delle pagine;
  • preferiti salvati sul dispositivo per agevolare la consultazione del menu;
  • ordine da asporto: composizione del carrello, eventuali note al piatto, istruzioni per il ritiro se richieste nel flusso, stato dell’ordine sul dispositivo;
  • ordine al tavolo (QR o codice sala): associazione del dispositivo al tavolo o alla sessione, contenuto dell’ordine, eventuali coperti dichiarati;

Modalità del trattamento

Alcune informazioni degli ordini e delle sessioni sono memorizzate sul browser (storage locale) e nei dati gestiti dall’applicazione per consentire l’invio dell’ordine e il coordinamento operativo del servizio.

Non vendiamo i tuoi dati personali. Eventuali fornitori tecnici (es. hosting del sito) operano come responsabili o incaricati secondo accordi conformi alla normativa.

Monitor di cucina

Gli ordini confermati possono essere visualizzati sullo schermo cucina dedicato allo staff per preparare i piatti e coordinare il servizio. Tale trattamento è finalizzato alla gestione operativa del rapporto contrattuale con il cliente che ordina.

Conservazione

I dati legati agli ordini sono conservati per il tempo necessario a gestire il servizio in sala o al banco e per gli adempimenti civilistici e fiscali applicabili al caso.

I dati tecnici delle visite sul sito non sono conservati per profilazione invasiva al di fuori degli strumenti eventualmente richiesti dal gestore tecnico dell’hosting.

Diritti degli interessati

Ai sensi degli artt. 15–22 GDPR hai diritto di accesso, rettifica, cancellazione, limitazione, portabilità e opposizione nei limiti previsti dalla legge.

Per esercitare i diritti puoi contattare il titolare ai recapiti sopra indicati.

Hai il diritto di proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (www.garanteprivacy.it).